Apel Ecole Notre Dame AGDE

Pour fêter ensemble l’Epiphanie, le Père Yannick invite les familles à assister à la messe à 11h à la Cathédrale Saint Etienne le dimanche 14 Janvier.

A cette occasion, l’Apel organise une Vente de galettes des rois (frangipane) à la sortie de la messe.

Afin de garnir notre stand, nous comptons sur vos talents pour cuisiner des galettes et nous les déposer à l’entrée de la cathédrale avant 11h.

Voici une recette très simple pour ceux qui le souhaitent :

Ingrédients (pour 1 galette):

- 2 pâtes feuilletées

- 125 g d'amandes en poudre

- 125 g de beurre

- 125 g de sucre

- 2 oeufs entiers + 1 jaune

- 1 fève                               

Préparation de la recette :

Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7).

Sur une plaque de four, étaler une pâte feuilletée.

Mixer la poudre d'amande, le beurre ramolli, le sucre et les 2 oeufs.

Lorsque le mélange est homogène, le verser sur la pâte jusqu'à 1 cm des bords et placer la fève.

Recouvrir avec la seconde pâte et lier les 2 à la main ou à la fourchette.

Faire un quadrillage sur le dessus avec la pointe d'un couteau et le peindre avec le jaune d'oeuf.

Enfourner et laisser cuire environ 30 mn (jusqu'à ce qu'elle soit dorée).

Le bénéfice de cette vente nous permettra de financer du matériel pédagogique pour les enfants !

Merci à vous !